在我们的日常饮食中，我们都提倡多吃鱼，因为鱼中含有大量人体所需的营养价值，对帮助我们补充营养、预防疾病很有好处，鲳鱼就是其中之一。 ，不过做鱼的方法有很多，所以就看你喜欢哪种方法了，下面介绍鲳鱼的方法。
材料：金鲳鱼（1尾，1斤以上），葱（3个），大葱（半个），姜（1块），大蒜（6瓣），香菜（2枝） 调料：油（2汤匙） 、白胡椒（1/3汤匙）、海天蒸鱼酱油（3汤匙）、盐（1/2汤匙）
1 将宰好的金鲳鱼洗净，在鱼的两面划三刀，抹少许盐，再抹一层油，腌制10分钟。
2 大葱去头和尾洗净，对半切段，对半切块；把葱拍成丝；将大蒜和香菜分别切碎；
3 把姜片和葱放在盘子里，把一些葱和姜片塞进鱼肚里，把姜片放在鱼身上。
4 锅里的水烧开，加入金鲳鱼，盖上盖子大火蒸8-10分钟。
5 取出蒸熟的金鲳鱼，取出大葱、葱片和姜片。
6 在鱼上，加入切碎的洋葱、姜、蒜和芫荽，撒上1/3汤匙白胡椒粉。
7 先烧热2汤匙油，淋在鱼身上，再加热3汤匙海天蒸酱油，淋在鱼身上，即可上桌。
尖端
1. 将姜片和葱放入鱼肚和鱼身下方。蒸的时候，不仅可以去除鱼腥味，还可以缩短蒸鱼的时间。 2、在鱼身上切几刀，使鲳鱼蒸熟时受热均匀，成熟度相同。
3. 金鲳鱼一斤以上，蒸8到10分钟，直到鱼眼变白凸出，就是熟的标准。
4.蒸鱼酱油味甜，鲜味浓，咸适中。适用于调味鱼或海鲜。不宜用生抽或生抽，否则成品会太咸。
5、金鲳皮厚，脂肪多。往鱼里倒热油时，量不宜过多，否则鱼吃起来油腻。
看完张裕的制作，你现在应该知道自己喜欢哪种吃法了吧！吃鱼更能保证我们的健康和你所需要的各种营养，所以这样的饮食当然更好，所以下次买鲳鱼之后，就可以按照这些步骤来了。
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