韭菜蛋粉包子其实就是韭菜、鸡蛋、粉条的组合作为包子的馅料，而我们都知道做包子的时候，馅料是可以自己定的，因为大家可以根据自己的口味来选择，那么这样做出来的包子也会喜欢多吃，韭菜鸡蛋其实对我们的健康更有好处。
主要材料折叠编辑本段
500克韭菜
原料
油适量，盐适量，葱适量，生姜适量，包子饺子馅适量
黑木耳适量，粉丝适量，鸡蛋适量
麻油适量、面粉适量、酵母适量
制作
1.准备面粉和酵母，用温水溶解酵母，先将酵母加入面粉中用温水搅拌，揉成面团，揉好后放入盆中，静置45分钟至1小时
2. 做面团。
3. 韭菜洗净，沥干，切成小块。
4. 黑木耳洗净切碎。
5. 将一小把粉丝浸泡在温水中，直到变软并切碎。
6.炒鸡蛋和切碎的鸡蛋。
7. 将以上材料混合，加入馅料调料、油、盐、葱姜末、香油搅拌均匀。
8. 将面团揉一会儿以释放空气。
9. 将面团揉成长条，然后切成大小相近的小球。
10.然后把皮擀开。
11.取一块擀好的皮，放入适量馅料。
12. 将包好的菜包醒十分钟左右，蒸锅里放水，然后把菜包放入大火中蒸20分钟左右。
看完韭菜蛋粉包子的制作，你正确掌握了这道美食吗？其实做包子比较简单，馅料的选择完全可以根据自己的口味来搭配。如果你想做包子，当然是更好的事情了。
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