我是来自四川的辣妹。我通常吃辛辣的食物。如果菜里没有辣椒，我通常会选择不吃。我相信我们四川人以辣闻名，而我的辣椒菜也很有名。如果你也喜欢吃辣，却不知道怎么做，今天给大家介绍一道菜，就是爆辣椒的做法。
配方实践：
一、原材料
2.将辣椒切成小块
3.将辣椒放入玻璃罐中
4. 加三勺糖，喜欢酸酸甜甜的多加点糖。我的小瓶子刚刚好
5.加入酱油和醋盖住辣椒，醋和酱油是一对一的
6. 加入味精，盖上盖子摇晃两小时后食用
食谱提示：
Tips：1、辣椒要洗净，全程不要见油
2.醋和酱油是一对一的。如果酱油是咸的，不要加盐。如果不咸，加适量盐。
3、糖的量要大些，这样才酸甜。基本上，糖醋和生抽是一一对应的。
炒辣椒原料：辣椒350克，盐和味精少许，酱油5克，醋蒜10克，熟猪油40克。
如何炒辣椒：
① 将辣椒洗净，大蒜切片。
②将猪油放入锅中，加热至80%火，将辣椒炒至冒泡，加入盐、蒜片、酱油、味精，翻炒几下，淋上醋即可。
炒辣椒特点：辣，开胃。
暗示
辣椒和南瓜：辣椒中的维生素C会被南瓜中的分解酶破坏
胡椒营养成分
辣椒，又称朝天椒、花椒、辣椒。辣椒营养丰富，富含蛋白质、钙、磷、胡萝卜素、铁等成分。辣椒含有辣椒素和粗纤维，能刺激唾液和胃液的分泌，健脾胃，促进食欲，消除胃寒。
辣椒的食疗作用
◆ 辣椒素能刺激大脑释放内啡肽，缓解疼痛。
◆ 辣椒素能加速新陈代谢，使人保持苗条。
◆ 辣椒可以缓解感冒引起的不适。
◆ 辣椒可降低胆固醇、低密度脂蛋白、甘油三酯含量，促进血液循环，预防心脏病和中风。
辣椒是由辣椒制成的菜肴。如果怕辣到吃不下，那么可以先用不太辣的辣椒试一试。如果你把辣椒炒一下，效果可能不是很好。如果你迫不及待地想吃这个炒辣椒，那就现在就做吧。炒辣椒，真的很好吃。
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