大家都知道水鸡蛋。一个鸡蛋，打匀，加入一些优质酱油和一两滴香油，继续打。当颜色完全均匀时，加入大约等量的水，放入冷水蒸锅开始蒸。水烧开大约三分钟后，可以打开锅盖，用筷子或勺子轻轻掀开凝固的蛋液表面，让里面的液体上来，继续蒸2-3分钟.那么今天就教大家做水蛋白花生豆腐。
1、红葱头洗净备用；
2. 将葱叶切成小块备用
3. 在稍大一点的容器中打四个鸡蛋
4.加入适量的盐和花生
5. 用打蛋器搅拌均匀
6、打好的鸡蛋倒入冷水；
7.将蛋液和水混合均匀
8. 盖上保鲜膜
9. 放在锅上蒸10分钟，取出。倒入酱油、香油，撒上葱花。
材料
油豆腐4包、黄瓜丝50克、豆芽菜50克、鲜红青椒50克、花生25克、柠檬汁1茶匙（5毫升）、白糖1/2茶匙（3克）、虾酱1汤匙（15毫升），湿的1汤匙（15毫升）淀粉
将黄瓜丝、豆芽、新鲜红青椒、花生碎、柠檬汁和白糖混合，加入虾酱调味。打开炸豆腐包的一侧，用勺子将混合好的材料放入每个豆袋中。在开口处使用湿淀粉糊，以防止美味的食物过早暴露。最后将炸好的豆腐包放入油锅中炸至金黄金黄。
自制豆腐
这也是一道快手菜。它可以送给双薪家庭吃一顿快餐。这道菜里有豆腐和蘑菇。即使不吃肉，蛋白质的摄入量也足够了。材料：自制豆腐1包。好吃，下次记得换个牌子，干香菇15个，干木耳5个，银杏10个，调料：料酒2大匙，火锅底料1大匙，食用油1大匙，水100ml
实践
1.香菇和木耳提前一天浸泡，在浸泡水中加入少许白糖加快起泡，半小时到1小时后，将香菇和木耳去根，挑成小粒芽，并用流水冲洗
2、2、将银杏放入微波炉中大火1分钟，剥去壳，薄涂备用。
3. 3. 将自制的豆腐、香菇、木耳、银杏放入锅中，一次性加入所有调味料，中小火煮10分钟，关火。小贴士：银杏既是银杏，对平滑血管、提高记忆力、预防老年性痴呆、抗衰老都有一定的作用。这就是为什么银杏胶囊很受老年人欢迎，但银杏的毒性很小，所以每天吃不超过6粒。 ，而且不能生吃。
花生中的钙含量极高：钙是人体骨骼的主要成分，所以多吃花生可以促进人体的生长发育，促进细胞发育，提高智力。花生蛋白含有十多种人体所需的氨基酸。氨基酸可以提高儿童智力，谷氨酸和天冬氨酸可以促进细胞发育，增强大脑的记忆能力。花生豆腐可以大大提高营养效果，值得大力推广。
微信扫码添加客服