卷心菜是一种很常见的蔬菜。您可以放心选择这种蔬菜。但是，吃白菜的时候，要注意适量食用。吃多了对身体不好。卷心菜有更多的水。晚上选择太多会让你尿频。咸菜的做法怎么样？咸菜的制作过程并不复杂。下面我会详细介绍。
酸菜的做法：
练习一
材料
肉末50克，咸菜200克。
实践
1. 将咸菜洗净，切成小块备用。
2.锅里放适量食用油，开中火。
3.锅烧热，加入肉末翻炒2分钟，加入咸菜继续翻炒。
4. 加入适量水，盖上锅盖煮。
5.蔬菜煮熟后，加入适量的味精和葱花拌匀。
练习 2
材料
咸鹅、白菜、粉丝
实践
步骤1：将一半的咸鹅切成块，用温水冲洗干净备用。
第二步：加入适量姜片，烧开适量水，用勺子撇去表面的浮渣。
第三步：加入适量料酒，转小火炖1小时左右。
第四步：倒入洗好的大白菜，用小火煮至大白菜快烂了，再加入泡过温水的粉丝。
第五步：两分钟就可以关火了，因为鹅本身就是咸鹅，所以不用加盐。
练习三
材料：自腌腊肉100克，虾米40克，小白菜200克。调味味精5克，高汤50克。
实践
1、将小白菜洗干净，换刀分成四份放在盘子里；将培根切成长 5 厘米、宽 3 厘米、厚 0.5 厘米的薄片。
2. 将虾米和培根均匀的铺在小白菜上，加入高汤和味精，入蒸锅蒸15分钟左右，取出。
尖端
了解了酸菜的做法后，在制作酸菜的时候一定要适量，而且需要注意的是，在制作酸菜之前，一定要把白菜彻底清洗干净，这样制作出来的酸菜才不会有什么不寻常的味道，做酸菜的时候你需要知道这一点。
微信扫码添加客服