在炎热的夏天，我们很多人都没有胃口，所以很多人只是吃个瓜或者干脆喝一碗粥，但这并不能保证我们的身体能够吸收到所需的营养。其实这个时候，我们吃一根黄瓜拌豆腐丝是个不错的选择。不仅开胃，还能补充身体所需的维生素，绝对是一个非常不错的选择。
练习一：
材料主料：油皮300克，
辅料：黄瓜100克，
调料：盐3克，大葱5克，生姜5克，香油5克
实践
1、大葱去根，洗净切丝；生姜洗净，去皮，切丝；
2、豆腐丝用直刀切成寸段，黄瓜洗净用直刀切成细丝；
3. 将豆腐丝和黄瓜丝撒上精盐，搅拌均匀。最后撒上葱丝、姜丝，淋上香油。服务。
方法二：
原料：黄瓜；豆腐;豌豆;
调料：酱油；醋;辣椒面（可选）；芝麻油;
营养价值：很常见的凉菜，富含蛋白质和膳食纤维，最适合想减肥的女性食用。
1、黄瓜洗净切丁，豆腐切成小方块，豌豆洗净。
2. 烧一锅水，倒入豌豆，焯熟。消除。
3. 水再次沸腾时，放入豆腐丁，焯一分钟。
4. 将焯过水的豌豆和豆腐丁放入冷水中，沥干，与黄瓜丁拌匀。
5.倒入调味料拌匀。 （酱油和醋里有盐，不用加盐）
豌豆富含人体所需的各种营养素，尤其是优质蛋白质，能提高人体的抗病能力和恢复能力。
做法三：白菜心黄瓜拌豆腐丝
这是一种非常清爽的冷沙拉。菜心切丝后，拌入黄瓜和豆腐，辅以调味。这道菜可以说方便、简单、美味。白菜心有开胃消食、预防感冒、减肥的功效。豆腐丝不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值很高。
主料：白菜100克、豆腐丝100克、黄瓜100克
辅料：香油适量、盐适量、酱油适量、醋适量、软白糖适量、大葱适量
步：
1. 豆腐丝切成小块，
2. 黄瓜和大葱分开切片，
3.只选择卷心菜的卷心菜部分，切丝，
4.将三种材料放入锅中，加入1茶匙盐，
5. 加入1汤匙生抽，
6.加入1汤匙醋，
7. 加入半汤匙香油，
8. 加入1茶匙糖，
9. 搅拌均匀。
用黄瓜做豆腐丝的方法有很多。大家可以根据自己的口味选择其他配菜。比如白菜、海带等都是非常不错的选择。在食物口味方面，我们有多种选择，可以做酸、甜、咸等。相信在炎热的夏天吃一份凉拌豆腐丝是一个非常不错的选择。大家赶紧学起来吧！
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