豆腐是一种传统豆制品，含有大量高蛋白，是一种绿色健康食品。豆腐也有很多功效。它可以降低血压和血脂。它是一种低脂肪食品，适合所有年龄段的人。做豆腐的方法也很多，比如：葱拌豆腐、鱼香豆腐、麻婆豆腐等。今天小编就为大家介绍一种韩国豆腐的做法——石板豆腐的做法：
主料：白豆腐、辣椒酱（无甜辣酱）
辅料：洋葱、大葱、酱油、香菜、盐、味精、石板、锡纸
方法/步骤
1.加热石板，放在一边
2.白豆腐切半，放入开水，加少许盐，焯水捞出备用
3.锅里放油先炒辣椒酱，把洋葱、葱、香菜（切丁）放入锅中和辣椒酱一起复制，加入少许酱油和味精，然后倒入豆腐，煎一会儿，最后把锡纸放在锅上。把豆腐放在石板上，有嘎吱嘎吱的效果
板岩豆腐是用泉州到处都能买到的普通豆腐做成的，不加盐也不用味精。它是用一种特殊的进口韩国酱汁制成的。秘制酱料要定期从韩国进口，高昂的成本和高昂的运费让老板娘不得不感叹。不过，无论酱料再难找，厨艺再高明，如果底下没有不起眼的石板，就算用高级酱料，这道菜也完全不好吃。因为这道菜所用的石盘是专门订制的，从韩国运到延边，再运到泉州。石板上端上来的豆腐，从底部散发出越来越浓的焦香味。菜刚上桌时，香气清淡，但当你开始品尝石板豆腐的味道时，特殊的焦香味就会消失。它会逐渐填满你的耳朵、鼻子和喉咙，配上韩国进口的特制酱汁，轻轻把一口豆腐塞进嘴里，怎么能不醉人呢？
以上就是关于石板豆腐的做法。石板豆腐最重要的就是酱汁的使用。酱汁和豆腐的完美结合，做出美味诱人的石板豆腐。喜欢豆制品的朋友可以试试自己在家做石板豆腐。这种独特的韩国技术，一定会有不一样的惊喜等着你。
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