鱼含有丰富的营养。一般来说，在生活中，我们也提倡多吃鱼，因为它的营养价值很高，但它是一种低热量、低脂肪的食物。因此，它也是老少皆宜的美味佳肴。而且鱼的种类很多，大自然给我们身体带来的保健价值也会不一样，所以下面是链鱼的做法。
材料：鲢鱼尾1条（约900g）、小葱3条、姜2片辅料：（1）酒1汤匙、酱油1汤匙、胡椒粉少许汤匙、糖3汤匙、醋2汤匙、1 /2茶匙盐、1/2杯水、1汤匙淀粉水、少许淀粉
实践：
1 将鱼尾洗净，将鱼肉从腹部切开，去掉大骨头，用斜刀切开鱼身，拌入（1），姜2片，大葱2粒（切段）腌制10分钟。
2 将鱼尾裹上一层干淀粉，放入热油中炸至上色，捞出装盘。
3 倒出炸油，留1大匙油炒材料（2），再将一个葱切碎成葱花，待汤汁浓稠时关火，撒上葱花，淋在鱼尾上。
注意地点：
1、切鱼时，刀要斜，刀刃要深。切好的鱼应该倒挂，然后粘在淀粉上。炸鱼会有立体感。
2、干粉粘好后，停留片刻，让淀粉附着牢固后再炒，这样才不会脱落。放入锅中之前抖掉多余的粉末，以免粘锅底。
看完爱鱼的制作方法，如果你对制作这种食物很渴望，想要制作，可以按照以下步骤进行。其实，生活中的美味食物有很多，如果自己学会，也可以轻松搞定，而且可以更健康有效地吸收，其中所含的营养成分保证了我们的健康。
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