红烧鸡腿其实是用鸡腿做成的食物，经常吃鸡对我们的健康也有好处，但是如果老是单吃，人自然会觉得无聊，所以给大家介绍一下。 ，红烧鸡腿的制作方法，让你想吃这道菜的时候，大显身手。
鸡腿：5；
马铃薯：1个；胡萝卜：2个；
姜：适量；盐：适量；料酒：适量；黑酱油：少许；生抽：少许；五香粉：适量；糖：适量；水：适量；色拉油：适量；
处理鸡大腿。洗完后用冷水泡一会儿。取出后切1个； 2 刀在鸡腿底部（薄的部分）切断筋，或直接取出筋 2
将处理好的鸡腿放入冷水锅中，开锅后取出放凉备用。丢弃煮沸的水
将胡萝卜和土豆切成方块。放入沸水中煮沸，捞出备用
热锅倒油，油量要多，油热后，放入葱片和姜片入锅，香味出来后，放入鸡腿肉，开中火，翻炒鸡腿，边翻边搅拌，待熟后加入调味盐，料酒，老抽，生抽，五香粉，糖，料酒，翻炒几次使每只鸡腿上色均匀
倒入水，最好盖住鸡腿。锅烧开后，放入胡萝卜和土豆块，再放一根小葱。
开中火收汁，等鸡腿刺破，土豆和胡萝卜变软，就可以了
以上就是红烧鸡腿的制作方法和步骤的介绍。大家都学会了吗？其实，这些美味的食物并没有你想象的那么难和复杂。只要你愿意学习和理解这些技巧，你也可以轻松完成这些美味佳肴。
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