对于上班族来说,很难为自己准备一顿丰盛的饭菜,尤其是早上起得很晚,每天的生活又紧张又忙碌,很难吃到自己做的营养早餐。早餐包子,豆浆之类的。但是外面毕竟不干净,上班族的朋友可以学习一下萝卜包馅的做法。如果你有时间做,你可以在早上蒸它作为简单的早餐。
原料
主料 萝卜 500g 肉馅 100g 面粉 1000g 海米 20g 辅料 油 适量 盐 适量 酱油 适量 味精适量
步
步骤 11. 给面团施肥,加入面粉,揉成光滑的面团。发酵后加入小苏打,搅拌均匀。具体发酵面团的做法写在我之前的食谱《芸豆馅馒头》里。
步骤 22. 将萝卜磨成细丝。
Step 33. 锅中加水,放入萝卜丝,焯水两分钟。
第 44 步。取出并在冷水中冷却。
Step 55. 取适量海米浸泡在水中。
Step 66. 预先将肉馅煎熟,即可取出。
Step 77. 将萝卜丝捞出沥水,挤干水分,切碎。加入肉末、干海米、葱花,加入适量盐、酱油、味精、油拌匀。
步骤 88. 将面团分成几份。
步骤 99。 推出面包。
步骤1010.放馅。
步骤 1111. 包好包子。
步骤1212。为防止粘锅,在蒸笼上放一层油。安排包子。
步骤1313,大火蒸15分钟。
步骤1414,香喷喷的包子出锅了!
1515步,好大的包子!
尖端
1:擀的时候包子皮中间要厚一些,不然会露出馅料。
2:因为我不喜欢生肉馅的腥味,所以我的肉馅是事先用油和调味料炒过的,这样可以减少肉的腥味,而且更好吃。
不要吝啬花时间做饭,尤其是对于每天忙碌的上班族来说,有时候做饭也是一种放松,在做饭的过程中可以很开心,尤其是饭后做一顿令人满意的饭菜.萝卜包子馅的做法是完整的,大家仔细学习,学会擀皮是关键一步,适用于所有包子的制作。

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