对于一些调味料，比如葱姜蒜，很多朋友都喜欢，尤其是姜，是御寒的好东西。生姜的吃法多种多样。有的人喜欢空着嘴吃姜，有的朋友喜欢喝姜汤，有的朋友喜欢吃姜炒菜。老姜肉汤就是其中之一。老姜肉汤的做法是什么？很多朋友都想知道这个问题，下面就给大家介绍一下。
姜肉汤的做法是什么？
原材料：
新鲜猪里脊100克，老姜一大块，葱花少许。
调味料：
猪油少许，盐适量，白葡萄酒，玉米淀粉，一茶匙酱油，少许鸡精。
实践：
1、猪里脊肉切片，均匀撒上少许盐、酱油、少许生粉，老姜去皮切薄片；
2. 锅中猪油烧热，姜片加少许盐，中火炒香，直到姜片卷起；
3、然后将猪肉片煎至变色，喷上白酒继续煎入味；
4. 加水没过所有材料，大火煮沸后煮10分钟，撒上鸡精和葱花。
尖端：
1、一定要用鲜肉，喜欢肥肉的可以换成五花肉，也很香；
2.姜片要切薄煎至卷起，汤里的姜味会更突出；
3.酒量一般偏高，根据自己的口味调整，酒瓶盖左右。
以上就是对老姜肉汤做法的简单介绍。希望以上介绍对您有所帮助。生姜对我们的身体有很多好处，尤其是对感冒的人来说，姜汤对身体的恢复很有帮助。姜肉汤做法简单，喜欢的朋友可以在家试试。
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