现在我们的生活质量提高了，每个人都关心自己的餐桌。在考虑营养的同时，他们也很在意味道。鱼是一种很有营养的食物，鱼的吃法有很多种。香锅鱼就是其中之一，也是很受欢迎的一种。香锅鱼的做法是什么？这是很多朋友都想知道的，下面就给大家简单介绍一下。
香锅鱼的做法是什么？
主料：鲤鱼400克、木耳10克、干辣椒8克
辅料：油适量、盐适量、鸡粉适量、香油适量、花椒适量、香叶适量、白糖10克、豆瓣酱1汤匙、油适量食用，五香粉适量，老抽适量，姜片适量
步：
1、准备材料；
2、花椒叶洗净，沥干水备用，木耳泡软，辣椒洗净切小块；
3、鱼洗净，用姜片、盐、五香粉、几滴老抽腌制30分钟；
4. 腌制好后入平底锅煎；
5、炸鱼控制在干油中使用；
6. 在热油锅中，将辣椒和月桂叶炒香，留油去渣；
7. 加入花椒油，将辣椒炒至变色；
8、加入一碗开水；
9. 放入木耳、鸡粉、糖、盐；
10、油耗增加一点；
11.一勺豆沙，大火煮开；
12. 放入鱼块，转中火煮5分钟左右。煮熟后加入少许香油翻炒；
13.香锅鱼出炉啦~
小贴士：炸鱼块的时候一定要先把油烧开大火再放鱼，这样才不会粘锅！
以上就是香锅鱼做法的简单介绍。希望以上介绍能对你有所帮助。喜欢吃香喷喷的锅鱼的朋友，现在可以自己在家做饭吃，也可以给家里添上一道不错的新菜。即使经常吃鱼，也不用担心发胖。对爱美的女生来说是非常不错的食物！
微信扫码添加客服