在炎热的夏天吃一份蔬菜沙拉应该很提神。但是现在应该有很多人懒，懒得做，觉得很麻烦，出去叫个外卖就行了。但是今天我们要学习的是如何自己做沙拉蔬菜，步骤简单易学，让你在做沙拉蔬菜的过程中玩得开心。
冷沙拉是由新鲜蔬菜和水果混合调味料制成的。冷沙拉制作简单，品种繁多。这是餐桌上的夏季食谱。每道凉菜，调料都是灵魂。糖、麻油、醋、盐、辣椒油等都或多或少地调味，让每一道凉菜都有不同的味道。食用前将各种食材与酱汁混合均匀，酸、辣、甜、麻的味道在口中释放，舒缓肠胃，保持健康。
先准备好材料：紫甘蓝、白菜心、小番茄、香菜、小葱、干辣椒。
步
1.尽量选择白菜的心，切成细丝
2.将紫甘蓝切成细条
3.白菜丝和紫甘蓝丝用水洗净沥干
4.香菜和小葱洗净，香菜切段，小葱切段，干辣椒切段
5. 将葱和香草放在沥干的蔬菜上
6.锅中倒入花生油（比平时煮的要多），放入干辣椒，烧热油
7.趁热把油倒在蔬菜上，呲la~~
8.切番茄
9.加入醋、蜂蜜、盐、糖，调成自己喜欢的味道
尖端
1.尽量选择白菜，会比较嫩
2.蔬菜可以用手切丝或撕开。洗完后尽量把水沥干，这样口感才会好
3、油要多一点，否则菜的香味还没被激发出来就倒了。
4、选择果醋味道更好。调味时，多放些醋、蜂蜜和糖。中间可以自己尝尝味道。
5.有很多蔬菜可供选择。也可以加黄瓜、苦菊花、生菜等，也可以加蒜末泼上油。看看你喜不喜欢。凉菜有很大的发挥空间。
你怎么看这些，是不是已经迫不及待地想在亲朋好友面前大显身手了？这个沙拉蔬菜沙拉真的很容易学！当然，你也可以加入其他你喜欢的蔬菜。毕竟，沙拉蔬菜是家常菜，灵活多变，你可以根据自己喜欢的口味添加调味料。你学会了吗？
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