相信大家都知道萝卜对身体有很多好处。吃萝卜大家都不陌生，今天介绍的这道菜你吃过了吗？萝卜炖牛肉是一道非常美味的菜肴。每次去餐厅，只要餐厅有这道菜，我一定会点。今天我们将学习如何制作这道菜。
对健康的益处：
牛肉：补脾胃，强筋骨，滋补气血
花椒：温，止泻，止痛
草果：温，祛痰，去疟
配料：萝卜两根、牛肉、沙茶酱、红烧酱、花椒、草果、八角、红辣椒、盐、鸡精
配方实践：
1. 新鲜牛肉用水短时间洗净，去除杂质，然后切块
2.将萝卜切成大块
3. 锅中倒入油，加入花椒、八角、草果、红辣椒炒香
4.倒入切好的牛肉，快速翻炒
5. 加入两汤匙卤汁翻炒，然后加入萝卜块快速翻炒
6. 加入两碗水和一汤匙沙茶酱，煮沸后转小火慢炖
7.当酱汁变稠时，加入少许盐和鸡精
在您的手机上观看此食谱。
食谱提示：
很多亲戚问我牛肉是不是水煮的，还不错，但我吃的恰到好处。如果老人吃了，最好在放萝卜之前加水把牛肉炖一会，这样牛肉就会炖到完全酥脆。
主料：牛腩（300g）萝卜（250g）调料小米椒（若干）蒜头（4）八角（3）桂皮（一大块）胡椒粉（20）大蒜（4瓣）姜（一大块）蒜叶（适量）红辣椒（适量）豆瓣酱（2汤匙）辣鲜（1汤匙）胡椒粉（1茶匙）胡椒粉（1茶匙）米酒（2汤匙）酱油（适量）盐（适量）糖（适量）鸡精（适量）厨具 无
材料准备好，牛腩切成麻将大小备用；
烧热油，加入牛腩、姜、蒜一起翻炒至变色，加入豆瓣酱翻炒均匀；
煮米酒，加入酱油、八角、桂皮、花椒、小米椒搅拌均匀；
加入适量盐、糖和鸡精，加入麻辣鲜、胡椒粉和胡椒粉，搅拌均匀后倒入砂锅或高压锅。我用电砂锅选择“快炖”，大概需要2个小时。如果使用压力锅，选择“牛羊肉”按钮；
牛肉在砂锅里煮8分钟后，倒入萝卜，一起炖。出锅时，加入大蒜，最后撒上一些蒜叶和切碎的红辣椒，就可以上桌啦！如果是高压锅，高压锅压好后，放回锅里，把萝卜一起煨一下，最后撒上一些蒜叶和红辣椒末。
今天给大家介绍两种萝卜炖牛肉的做法。你更倾向哪个？如果你已经可以想象这道菜的香气有多香，那你一定会想吃的。还等什么，现在就行动吧，相信你一定能做出美味佳肴。
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