面条有很多种。吃面条的时候，可以根据自己的喜好来做，这样吃的时候就不会觉得腻了。不过要注意，吃面条的时候，千万不能吃太多面条。如果吃得太多，就会很难消化。五彩的面条是很多人的最爱。这种面条色泽独特，食用时有增进食欲的作用。五彩面条的做法怎么样？
五彩面条的制作方法：
主料：面粉400克
辅料：南瓜泥45克、菊花40克（叶汁）、苋菜40克（汁）
调料：盐4克，水40克
彩色面条的做法
1、四色面团材料（1、普通面粉100克、盐1克、冷水40克；2、普通面粉100克、盐1克、南瓜泥45克；3、100克普通面粉1克，盐1克，菊花叶汁40克；4、普通面粉100克，盐1克，苋菜汁40克），用筷子搅拌成面团，揉成球。
2、放入压面机中多次压成5mm厚的面片
3.压好的面团表面刷一层水，从面团中间切开，然后重叠，放入保鲜袋醒20分钟，从切口处切出面团胚表面用刀
4.用压面机压出合适粗细的面条（没有压面机，同样的操作可以用手来做，手动操作时可以加一点液量）
烹饪技巧
1、面条压好后，撒上少许干面粉，防止粘连。
2. 分成小包放入冰箱冷冻，随身携带。
3、选色法：
A. 南瓜用微波炉大火打至软糯（也可以用蒸法）。
B、水烧开后，放入苋菜叶，待红汁出来后关火，待凉后取汁。
C、菊花叶直接用摇摇器从汁液中挤出。加入面粉和盐搅拌成面团。
了解了五彩面的做法后，在制作五彩面的时候，可以按照上面的制作步骤进行，但是五彩面的数量不能太多，面也不能放太久.味道会变，所以吃的时候就不好吃了。
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