蘑菇食物有很多种。选择蘑菇食品时，首先要了解它，这样在吃的时候就可以清楚的知道它对身体有没有帮助。杏鲍菇是很多人最喜欢的选择。吃这类食物对身体各方面都没有害处，但是在吃平菇的时候，也要注意不能随意制作。香辣王平菇是个不错的选择。
香辣王平菇食谱：
主料：杏鲍菇500克
辅料：欧芹200克
调味料
1茶匙盐
1/2汤匙酱油
1茶匙鸡汤
1个大干辣椒
2汤匙植物油
实践
1. 杏鲍菇切丝，去芫荽叶，切段
2.锅里放植物油，加热50%，加入辣椒丝翻炒
3. 翻炒至辣椒丝稍变色，翻炒至香辣，倒入杏鲍菇，大火翻炒杏鲍菇，加盐调味
4. 用海鲜酱油调味，炒至香菇丝变软变深，加入香菜
5. 放鸡精调味，搅拌均匀，煮熟
烹饪技巧
1.用比较浓的香菜，去掉叶子，不要浪费，可以做凉菜；
2. 杏鲍菇一定要大火翻炒，除去水汽；
3、放入香菜，可加入鸡精，翻炒片刻，即可出锅。预热可以把芫荽的香味逼出来，芫荽软了就不好吃了！
了解了香菇的做法后，在制作香菇的时候，可以按照上面的制作流程来做，但是每次做香菇的数量不宜过多。 , 用这种方法做的食物太多，吃不完很容易碎，所以做的时候要注意这一点。
微信扫码添加客服