说到面条，他们是很多人的最爱。这类面食含有多种营养成分，食用对身体无害。面食酸度小，经常吃会影响肠胃，也适合一些消化不良的人食用。各种食物都是不错的选择，但是在吃面食的时候，也要注意怎么做。川味面是不错的选择。川式面条的做法怎么样？
四川面的做法：
练习一
材料
拉面300克、绿豆芽20克、黄瓜1/2根、麻酱3汤匙、香菜少许
实践
1.取一个汤锅，放入适量的水烧开，然后加入细拉面焯熟，捞出沥干
2.将做法1的细拉面放在盘子上，倒入少许油拌匀。在搅拌的过程中，用筷子把面条拉起来冷却。
3. 将绿豆芽放入沸水中焯熟，捞出用冷水冲洗干净；黄瓜洗净，切丝，用冷开水浸泡备用。
4.取一个盘子，把方法2的拉面放在盘子里，然后把方法3的材料排在面条的表面，最后淋上芝麻酱，撒上少许香菜。
练习 2
材料：细圆面200克，黄瓜丝30克，青椒丝30克，榨菜丝30克，豆芽30克，香菜2条，葱蒜适量，生姜适量，适量花椒适量、酱油0.25茶匙、醋、糖、香油3汤匙、花生酱1汤匙、辣椒油1汤匙
实践
1. 将洋葱、大蒜和生姜混合成姜末和大蒜汁、胡椒粉、酱油、醋、糖和辣椒油。把它们放在平底锅里加热，做成辣酱。
2. 将芝麻酱、花生酱和香油混合制成酱汁。
3. 将辣椒丝和银芽用开水焯熟，待用。
4. 将粉丝用热水煮两遍，沥干放在盘子上，立即放在电风扇前冷却，加入油并摇匀。
5、最后将食材铺在面条上，淋上葱蒜水、辣酱、酱汁，食用时拌匀。
了解了川面的做法后，在家里做川面的时候，需要注意不要做太多，而且在做川面之前，还需要准备好它的配料。川式面条不宜做太多，太多的食物会改变味道。
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