红豆糕营养价值高，易消化，特别简单易做。所以很多喜欢吃红豆糕的朋友，为了让自己吃到属于自己的红豆糕，是不是想全面了解红豆糕的做法呢？以下是详细介绍。如果你想尽快学习，可以看看下面的介绍。
一、红豆糕的做法
所需原材料：
3个蛋黄、30克油、40克红豆水、50克低粉
3个蛋清，50克糖
蜂蜜红豆60克，面粉一汤匙
制作方法：
1. 蛋清，分三批加入白糖，打至可以拉出一个长三角状，尖头竖起（干泡），待用。
2.直接用打蛋器低速打蛋黄。
3. 筛入面粉，用电动搅拌器低速打发，然后用刮刀刮掉碗边，搅拌均匀。
4. 将1/3的蛋白霜加入蛋黄糊中，搅拌均匀。
5. 将所有蛋黄糊倒入剩余的蛋白霜中，搅拌均匀。
6.倒入加工好的红豆，轻轻拌匀。
7.倒入模具中，抹平表面，抖掉气泡。
8.烤箱预热174度，烤33分钟左右。
9.取出带扣待完全冷却后，切块食用。
2、红豆芝士蛋糕的烘焙材料：
250克奶油芝士、2个鸡蛋、20克黄油、75克酸奶、60克糖、60克低粉、120克蜂蜜红豆
红豆芝士蛋糕的做法：
1. 用抹刀将奶油芝士隔热水压至软化，用手搅拌至均匀光滑，即可熄火。
2-3。加入软化的黄油和细砂糖
4.加入酸奶搅拌均匀
5. 逐渐加入全蛋液，搅拌均匀
6.筛入低粉，搅拌均匀
7.加入蜂蜜红豆，不要搅拌太多，否则红豆会把面糊染成红色
8.模具油纸
9、倒入面糊，将烤盘放在盛满水的大烤盘上烘烤（如用活底模包锡纸）。
10.烘焙：
红豆糕的做法有哪些？以上内容已全面解答。对于很多想尽快学习红豆糕的朋友来说，要想在家做出口感更纯正的红豆糕，就必须对以上方法有一个全面的了解，只要学会了制作方法，您可以尽快使您制作的红豆糕味道更纯正。
微信扫码添加客服