我们的日常饮食有很多种。其中，我们必须提高我们的饮食质量，使我们的身体更健康。其中，蒜蓉蒸排骨是一道很多人都喜欢吃的家常菜。它不仅味道鲜美，而且还可以很好地增加我们的食欲。同时，排骨中含有大量的蛋白质。经常食用还可以提高身体的免疫力和补充钙质。但是，如果要制作大蒜蒸排骨，我们需要掌握制作方法，下面我们来了解一下大蒜蒸排骨的做法。
蒜蓉蒸排骨
调味料
玉米淀粉、酱油、盐、鸡粉、
实践
1. 排骨洗净沥干。 2. 沥干的排骨加入蒜末、姜末和调味料。
3. 搅拌均匀，腌制2小时
4. 把腌制好的排骨铺在之前忘记拍照的胡萝卜丝上，然后放在电饭煲的蒸笼上。
5.为了减少排骨蒸到碗里产生的蒸汽，在上面放一个盘子（也可以用保鲜膜盖住）
6、午饭洗好后，在电饭煲中加入适量的水，然后按下按钮煮饭。饭做好后，静置十分钟左右，菜做好了，就可以出来了。
蒸排骨小贴士
1、在排骨的选择上，一定要选肥瘦排骨，不能全是瘦肉，否则肉里没有油，蒸出来的排骨会比较有木味。
2.所有调味料拌匀后，在最后一步用少许干淀粉拌匀，使排骨表面形成一层薄薄的糊状物，这样在蒸的过程中排骨内部的水分可以很好的保持，所以会比较嫩。
3.豆豉酱里有油，排骨表面包油也能起到和淀粉包一样的效果。
4、选择合适的排骨。用油和淀粉包好后，排骨一定要嫩。
蒜蓉蒸排骨的做法很简单，不需要我们有太多的厨艺。只要能按照上面的方法做出来，就能做出特别好吃的，但是做的时候一定要买一些。新鲜的排骨，这样制作出来的食物可以更加美味，并且可以保证其营养价值最大化。
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