绿豆芽是绿豆芽。绿豆发芽过程中，维生素C会大量增加，部分蛋白质会分解成各种人所需的氨基酸，可达绿豆原含量的7倍，所以绿豆的营养价值豆芽比绿豆大。绿豆芽的做法是什么？现在让我们一起来看看。
绿豆芽的栽培过程：
1、先将绿豆洗净，捞出浮在水面上的绿豆，浸泡一天；晚上再把绿豆洗一遍，因为泡过的水会有异味，然后泡到早上绿豆皮快要掉下来，露出一点小芽
2.我们准备一个花盆，在里面放上花店买的土或者基质。切记花盆底部的小孔不要堵住，直接往上面放泥就行了。如果洞很大，可以用纱布垫起来，然后在土上铺一层薄薄的纱布。土离锅口约5厘米，将泡好的绿豆放在上面。
用纱布盖住绿豆。如果没有纱布，可以使用其他家里不用的透气面料，比如棉布、旧T恤等。这样绿豆始终处于湿润状态，不会因脱水。
4、盖上纱布后，用水彻底浇透，直至花盆底部流出。如果你在办公室就更好了。你可以在休息的时候给它浇水。在盆底下放一个托盘；每天至少浇水四次，特别记得在下班前浇水。记住，水是倒在纱布上的，所以即使有时忘记浇水，纱布是否还湿也没关系，如果长时间忘记浇水而纱布干了，绿豆会脱水，不会发芽
绿豆芽一直在生长。刚开始有点慢，但只要看到小芽，就得耐心等待。第三天，掀开纱布，发现豆芽已经长到两厘米左右了。每天继续。给它水，不要取下纱布
6.当绿芽超过锅口时，可以取下纱布，或者记得浇水，有时也可以在叶子上浇水，保持芽湿润，尤其是空调房内空气湿度很大低，叶子太干，不能长高
前几天，长得会很慢，但到了后半周，半天就会有变化，尤其是一夜之后，你会发现豆芽长了几厘米高；这个时候就不需要那么频繁地浇水了，可以一天浇一次水，有时候就在叶子上喷水就好了
8. 一周后，豆芽长得很高。如果已经长到影响观赏价值，可以将它们剪掉，放入保鲜袋中。你在做什么？接下来做好吃的，哈哈，当然你也可以迫不及待的把掉下来的豆芽摘下来，因为中期豆芽的营养最好，越晚营养流失越大。
第一次自己做豆芽，很好奇。看着豆芽一天天长大，很有意思。早上捏一把鸡蛋花汤，晚餐做凉豆芽就可以了。徒劳的，我们一起种绿豆芽吧。用绿色填充你的周围。
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