肥肠炖豆腐，不知道这菜，你吃过吗！其实很多人都非常喜欢，但是如果真的讲自己怎么做，就会让人不知所措。事实上，这些看起来很美味，你喜欢吃食物，如果你可以按照以下步骤操作。 ，当然也可以轻松搞定，下面就详细了解一下它的制作步骤。
原料：豆腐（北）250克，猪肠250克。辅料：菜心100克，胡萝卜25克。调料：酱油3克、盐3克、味精4克、料酒5克、胡椒粉5克、大葱5克、姜3克、大蒜3克（白皮）、20克猪油（精制）1克，香油2克，辣椒油2克
1. 将煮好的猪油肠切成菱角块，放入一锅开水中焯一下，沥干备用；
2. 豆腐切成4厘米长的菱形块，用开水焯一下；
3. 菜心洗净，切成单叶；
4. 葱姜切片；
5、大蒜切片；
6、胡萝卜去皮，切成菱形的小块；
7.把锅放在大火上，放入猪油烧热，用葱末、姜末、蒜片一起煮；
8. 将猪油肠和胡萝卜放入锅中翻炒，加入500克高汤，加入酱油、精盐、料酒、胡椒粉，然后加入豆腐，煮沸，转中火炖煮15分钟;
9、加入菜心、味精、红油（辣椒油），炖3分钟，淋上香油。制作肥肠豆腐小贴士：本产品需要500克左右的肉汤。如果没有肉汤，可以用水代替。
看完上面介绍的肥肠炖豆腐的制作步骤，如果你喜欢食物本身，可以按照上面的步骤来做，大家都知道其实可以用很多食材来制作食物。根据自己的口味添加，吃起来更舒服。
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