我们知道绵羊有我们身体所需的各种营养。通常当我们身体虚弱的时候，我们可以做一些与羊有关的菜肴。这些菜肴含有各种羊的营养精华，可以帮助我们的身体恢复健康。 ，炖汤对我们的身体是最有益的，炖羊排是我们补品中常见的滋补炖菜。
炖羊排所需的材料很简单，主要材料是羊排和白萝卜，其他材料自己搭配。炖羊排的做法简单，而且炖羊排的成本不高，适合我们。自制。
羊排焖葫芦
材料
羊排850克，冬瓜300克，胡萝卜块15克，大枣10克，香菜叶2克。调味盐15克、鸡精粉10克、味精8克、料酒10克、家常炖汤1公斤、清汤2公斤。
实践
1. 将羊排切成5厘米长的段，将冬瓜用温水浸泡1小时，捞出沥干。
2. 将自制红烧汤加入锅中煮沸，放入羊排煮沸，然后转小火煮40分钟至半熟，捞出。
3. 锅中加入高汤煮滚，加入羊排、冬瓜、胡萝卜块、红枣、盐、鸡粉、料酒，中火煮15分钟，加入味精煮熟，装饰香菜叶。
神桂羊扒炖芸豆
材料
主料：羊排600克
原料：芸豆200克，当归10克，党参10克，女贞子5克
调料：料酒10克，精盐4克，白糖10克，味精2克，鸡精3克，葱姜片各15克
实践
1.芸豆洗净。将羊排切成小块。
2. 将羊排放入一锅沸水中焯一下，捞出。
3.砂锅加水，加入当归、党参、女贞子小火勾芡，捞出。
4. 加入羊排、葱、姜片、料酒，小火煮至90%烂。
5. 加入芸豆，加入精盐、鸡精、糖煮至熟，加入味精即可食用。
其实清汤羊排的做法很复杂，但只要控制好火候，放合适的调料，慢慢炖，就能做出很好的补品，可以说对我们的身体有很大的帮助恢复健康。提醒大家，这种补品虽然夏天好，但也不能没有节制。适当补充是可以的，不要过量！
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