说到蛋糕，很多人都喜欢吃。吃蛋糕对身体没有太大的影响。当身体太饿时，可以选择蛋糕来补充能量。但是，吃蛋糕的时候，一定要适量。吃多了对身体不好。熔岩巧克力蛋糕是常见的蛋糕。熔岩巧克力蛋糕怎么做？让我们在下面详细介绍它们。
熔岩巧克力蛋糕：
材料
材料：黑巧克力70克、黄油55克、鸡蛋1个、蛋黄1个、白砂糖20克、低筋面粉30克、朗姆酒（或白兰地）1汤匙
表面装饰：糖粉适量
烘烤：220度，中层，约8-10分钟。
实践
1. 准备好原材料并称重。
2. 把黄油切成小块，和黑巧克力一起放在一个大碗里，加水加热，不断搅拌直到完全融化。然后冷却到35度左右备用。
3. 将鸡蛋和蛋黄打入另一个碗中，加入细砂糖，用打蛋器打至略稠。它不必完全消除。
4. 将打散的鸡蛋倒入黑巧克力和黄油的混合物中。
5. 加入朗姆酒，用打蛋器搅拌均匀。
6.筛入低筋面粉。
7. 用橡皮刮刀轻轻混合。将混合好的巧克力面糊放入冰箱冷藏半小时。
8.面糊冷藏，倒入模具，7分满。在预热的220度烤箱中烘烤8-10分钟。
了解了熔岩巧克力蛋糕的做法之后，在制作熔岩巧克力蛋糕的时候，材料一定要准确，而且在第一次做熔岩巧克力蛋糕之前，需要详细了解它的制作步骤，这样在制作熔岩巧克力蛋糕的时候，你可以 一切顺利，这是制作熔岩巧克力蛋糕需要了解的内容。
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