萝卜深受很多人的喜爱。经常吃萝卜对身体没有影响。但是，吃萝卜的时候，一定要注意适量服用。萝卜虽然对身体有帮助，但吃多了很难消化。而且会引起胃部不适。吃萝卜要注意这一点。酸萝卜丝的做法怎么样，这样做萝卜不难。以下是详细介绍。
腌萝卜的做法：
练习一
配料表：青笋、胡萝卜、香醋、香油、香葱、盐、味精、大蒜
实践
1. 将青笋切成细条。
2. 将胡萝卜切成丝。
3. 大蒜切碎，小葱切成葱花。
4. 胡萝卜用水焯一下。焯水的时候放一点盐和油，因为胡萝卜中的维生素是脂溶性的，像脂肪一样烹煮，可以释放出胡萝卜中的好东西，被人体吸收。
5. 将青笋和胡萝卜丝拌匀成一个大盘子。
6、加入适量的盐和味精，几滴香油，香醋（可以多放一点醋），撒上香葱，拌匀装盘。
练习 2
材料
主料：白萝卜、心萝卜、香菜，配料：盐、糖、味精、白醋、香醋、海鲜酱油、辣椒碎、熟芝麻、胡椒粉、香油
实践
白萝卜、心萝卜洗净去皮，修整成想要的形状。
用刨丝器将白萝卜切成长方形片，先将心萝卜切成4片正方形做成萝卜花，再撕成细丝备用。
芫荽 取芫荽茎，洗净，焯至变软。
取一块白萝卜，压扁，放在心内，卷起来，用芫荽梗扎起来，把多余的芫荽梗剪掉，其余的依次做。
大碗加水，加入盐、糖、白醋、味精，搅拌均匀，放入准备好的萝卜丝卷，浸泡2分钟入味，捞出控水。 （这一步是为了让萝卜丝卷入味一点，也可以省略）
把芫荽叶插进萝卜丝卷的绳子里装饰，一个漂亮的萝卜丝卷就做好了。正在加载。
蘸水：香醋、海鲜酱油、味精、胡椒粉、辣椒碎、香油调匀
萝卜花：将每个萝卜对折40%，用牙签交叉。
了解了酸萝卜丝的做法后，在家制作酸萝卜丝时，可以按照以上制作步骤进行，但需要注意的是，在制作酸萝卜丝的过程中，酸萝卜丝的制作时间不宜太长了，而且醋也不要放太早，以免吃的时候酸过酸，影响肠胃。
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