其实现在的人应该更喜欢吃一些清淡的零食，尤其是在夏天，吃一些清淡的零食，身体会感觉很舒服，而且不会那么油腻，反而会让身体不健康。是的，土豆芸豆这道菜也是很常见的家常菜，那么在家里怎么做最好呢？
练习一
材料：芸豆300克，土豆300克，猪肉片50克，葱姜蒜适量
配料表：花生油、盐、面酱（北方人的吃法）、鸡精
方法：
1、先将芸豆切丝（约一寸），土豆切块，葱姜切丝备用。
2.锅里放两勺油烧热，把面酱放入锅中，炸开，将葱姜丝放入煎锅，再将猪肉片稍微煎一下，加入一茶匙的酱油，放入芸豆和土豆在锅中翻炒5分钟，待芸豆变色后加水，不要太多。
3.水烧开后，加入蒜末，加盐，继续翻炒几分钟。大约10分钟后，加入鸡精，沥干。
练习 2
材料：土豆1个，豆子200克。
辅料：姜末蒜末5克，盐3克，生抽5克
方法：
1、土豆洗净，去皮，切成长条；把豆子洗干净，切成段。
2. 炒锅烧热油，加入姜末和蒜末炒香，倒入豆子翻炒至变色。
3.倒入土豆继续翻炒，加酱油，加水，盖锅盖小火煮至土豆和豆子熟，最后加入盐和味精。
小贴士：一定要把豆子炒到差不多熟，快熟的时候尝尝，确认火候再加入配料。如果豆子没有完全煮熟，会导致中毒！
以上就是介绍土豆和芸豆的做法，但是最重要的是，在家做的时候一定要把豆子煮熟，这样吃是最好的，但是不能用太多火，慢慢炖煮。
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