春笋比较香嫩，但最重要的是营养丰富。春笋水分充足，蛋白质丰富。春笋含有钙、磷、铁等微量元素，纤维素的含量也很高。好吧，多吃笋也可以帮助身体消化。一般来说，便秘的人多吃竹笋是有益的。这里有更好的春笋排骨给你。
春竹排骨汤
1.排骨洗净
2.锅里放水，排骨放入水中
3. 将焯过水的排骨捞出洗净
4. 电压力锅下水，排骨下水
5.加入料酒、姜片、八角
6. 放入焯过水的竹笋，盖上高压锅的盖子，蒸好后保持压力15分钟
7. 上桌前加入适量盐
8.加入适量味精搅拌均匀
9. 准备上菜
春笋质轻、细嫩、营养丰富。它含有充足的水分、丰富的植物蛋白、钙、磷、铁等人体必需的营养素和微量元素，尤其是纤维素含量高。经常食用可以帮助消化和预防便秘。因此，春笋是一种高蛋白、低脂肪、低淀粉、粗纤维素含量高的营养食品。今天做了春笋排骨汤，很好吃，很好吃。
1.春竹排骨汤
1.排骨洗净
2.锅里放水，排骨放入水中
3. 排骨焯水后捞出洗净
4. 电压力锅下水，排骨下水
5.加入料酒、姜片、八角
6. 放入焯过水的竹笋，盖上高压锅的盖子，蒸好后保持压力15分钟
7. 上桌前加入适量盐
8.加入适量味精搅拌均匀
9. 准备上菜
2.春竹排骨汤
材料
竹笋300克、排骨300克、腊肉50克、生姜10克、水2000毫升、盐1茶匙（5克）
实践
1）春笋去皮，切成滚刀块。将水倒入锅中并煮沸。加入竹笋，煮五分钟，去除涩味和草酸。捡起后用水冲洗干净，沥干备用。把汤倒掉，不要用。生姜去皮，切成小块。
2) 排骨切小块，将水倒入锅中煮沸，放入排骨焯3分钟，捞出沥干。把培根切成小块。
3) 将排骨、竹笋和姜片放入汤锅中，一次倒入水，大火煮沸，再撇去浮沫，盖上盖子转小火煮1.5小时。
4）打开盖子，放入培根，继续煮20分钟。饮用前加入盐搅拌均匀。
以上就是春笋排骨的做法。我们可以做到，而且味道比较鲜美。用排骨补钙是非常好的。一般缺钙的人可以多吃排骨来补充钙质，但是吃完排骨后，我们要促进钙的吸收，就要经常出去晒晒太阳，晒太阳可以促进钙的吸收。
微信扫码添加客服