转眼间，就到了吃晚饭的时间。我闻到了窗外稻谷的香气。我已经饿了。这时，我们想到了很多好吃的。作为一个东北人，我特别怀念妈妈经常做的宽面。下班后一直在外面闲逛，很少有机会吃到妈妈做的宽面。所以我找到了一些扩粉的方法，下面和大家分享一下。
宽面汤
菜式与功效：主食精、消化不良菜谱、健脾开胃菜谱、营养不良菜谱、贫血菜谱
汤料：
主料：面条400克（标准粉），辅料：猪里脊肉100克，草鱼10克，豌豆芽20克，调料：胡椒粉2克，盐4克，香油5克，花生油15克，味精2克。
教你做宽面汤，怎么做宽面汤好吃。
1. 猪里脊肉丝；
2. 豌豆芽洗净沥干；
3、红葱头切段；
4、草鱼宰杀、洗净、切片，鱼片少许备用；
5. 油锅烧热，将小葱和肉丝炒香；
6. 加入4碗水，煮滚，加入千层面，直到变软，加入鱼片、豌豆芽和调味料，然后放入面碗中。
原材料：
带皮五花肉500克，粉丝100克（面包面更好），葱，姜，胡椒，大料，糖，盐，香精
实践：
1. 将五花肉刮干净，切块。粉丝用水泡软，葱切段，姜切片。
2.锅里放油，把肉炒至变色，取出。
3. 锅里放糖炒糖色，加入汤，加入所有调味料和肉，大火煮沸，撇去浮沫，转小火煮至酥脆，然后加入粉丝煮直到好吃为止。
练习 2
原材料：
五花肉、酸菜、粉丝（最好是土豆粉）。材料：花椒、八角、葱、姜、盐、鸡精、高汤（最好是大骨头炖汤）
实践：
将五花肉用水煮至 70-80% 熟，冷却后切片备用。
粉丝用水泡软，酸菜切丝。
锅内热油，先加入花椒和八角爆香，再加入葱姜入锅，加入高汤，加盐调味。然后加入酸菜和粉丝。锅烧开后，加入肉片，小火炖！锅里放点鸡精就行了！
练习 3
材料：白菜半个、猪肉（最好是五花肉）切块、粉丝、八角、桂皮一小块、冰糖一小块、盐、酱油、料酒、姜、葱。
做法：将猪肉去血去沫，加入料酒、姜两片、葱花少许，大火煮开，加入冰糖、盐和酱油，转小火炖一小时左右，记得中间加水。然后加入切好的卷心菜和粉丝，用小火再炖15分钟。上菜前，您可以根据自己的喜好添加其余的洋葱。
宽粉的制作真的很简单。相信大家看完上面的介绍已经有充分的了解了。当我们有空闲时间时，我们可以按照我们上面解释的那样做。根据你习惯吃的口味，你可以做出美味的宽面餐，这样即使你一个人出去，也会有一种非常有归属感的感觉。
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