千层蛋糕深受很多人的喜爱。这种食物适合甜味，吃的时候对身体没有影响。但是，一些肥胖的人在吃千层糕的时候，应该选择适量。蛋糕含有大量脂肪，吃得太多。如果过多，它将无法消耗这些脂肪。夹心蛋糕的做法呢？做夹心蛋糕不是很复杂，比较容易。
千层蛋糕的做法：
配料：橡皮刮刀、鸡蛋、色拉油、盐、糖、牛奶、低粉、柠檬汁、打蛋器、鲜奶油、水果
实践
1. 将蛋清与蛋黄分开
2.在蛋黄中加入1克盐和10克糖，打匀
3、分3次加入50克色拉油，每次加入后搅拌均匀。
4. 分两批加入牛奶，每次加入后打匀
5.筛入低粉
6.搅拌至无颗粒
7. 在蛋白中加入几滴柠檬汁
8. 用电动打蛋器打至起泡，加入50克糖的1/3
9. 打至音量翻倍。当泡沫更细时，加入剩余的糖的 1/2。
10.继续打至表面有纹理，加入剩余的糖
11、打至泡湿，有长尖角，不是很直，倒扣不会脱落
12.在蛋黄糊中加入1/3的蛋清
13、用橡皮刮刀从下往上像炒菜一样搅拌，然后切拌，不要画圈，以免消泡
14.将混合好的蛋黄糊倒入蛋清中，搅拌均匀
15.直到蛋清和蛋黄完全融合
16、将混合好的蛋糕糊倒入烤盘中，抹平表面，然后将其提起并摇晃两次，以消除表面的气泡
17.放入预热好的烤箱
18. 170度烤15分钟
19.这个时候可以打发淡奶油和糖
20. 将芒果肉取出备用。用盐水浸泡后的干草莓和蓝莓
21. 取出烤好的蛋糕，倒置在油纸上，让它温热片刻
22.上面放适量草莓酱（我做的果酱太稠了，让蛋糕的剩余温度融化两分钟）
23. 均匀铺在蛋糕上，用同样的方法再做一块，等第二块蛋糕干了，盖上盖子，剪掉边角，等份，挤上鲜奶油，然后加入水果
24. 孩子们帮我装饰它
25. 撒上糖粉，加入一些薄荷叶，效果更佳。
了解了千层糕的做法后，在制作千层糕的时候，要注意适度。这种蛋糕的数量不宜过多。此类蛋糕的储存时间约为 48 小时。很容易断，这点也是要注意的。
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