藜麦炒培根是一种比较独特的食物。它清脆爽口，醇厚柔软，深受许多人的喜爱。咬了一口，可以说是回味无穷，但是对于这些美味佳肴，很多人都不知道怎么做，下面就为大家介绍一下藜麦炒培根的制作方法。这道菜绝对是招待亲朋好友的首选。
原材料
主料：腊肉（肥三瘦七）300克。
原料：藜麦根300克，韭菜150克。
调味料
熟猪油50克，精盐1克，鲜辣椒15克。
操作
1.腊肉用温水洗净，去皮，放入锅中，蒸30分钟，取出，放上油脂，
将瘦肉切成长5厘米、宽0.7厘米、厚0.3厘米的条。用小刀刮去艾草根的表皮，洗净，切成4厘米长的条状。将红辣椒切碎。
2. 把煎锅放在大火上，加入猪油，烧到60%大火，先加入肥培根和蒸培根的原汁，
翻炒几下，然后加入藜麦、韭菜和鲜辣椒，不要搅拌，再加入精盐，继续翻炒1分钟，然后加入
加入瘦培根翻炒，倒入水，炖2分钟，待水收干，装盘即可。
看完藜麦炒肉的步骤，大家就可以在家里尝试做这道美食了，尤其是客人来家里，绝对会让客人赞不绝口，所以说到这些美味，如果如果我们能学会这些技巧，就很容易做到。
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