风干香肠就是我们所说的香肠。这种美味的食物是我们祖先传下来的一种食物。这种食物最适合冬天做，风干肠是家家必备的肉。上课，这种食物的味道很香，而且每个地方口味都不一样，大家可以选择自己做，那么，风干肠的制作方法有哪些步骤呢？我们来看看介绍。
1.你买的肉不用洗，直接切成小方块加五香粉
2.加入黑胡椒和盐
3.加入鸡精和糖
4. 放入酱油
5. 加入酒搅拌均匀，腌制30分钟
6、将外壳清洗干净，用水浸泡备用
7.腌制后再次搅拌，更入味
8.在一端打结套管
9. 另一端放在漏斗上，用来装肉。我使用手动香肠机。如果家里没有，我可以用筷子直接把肉喂进去。
10.填充完成后，根据你想要的长度在不同的地方旋转几圈，这样就不用用绳子打结了。
11、将填好的香肠挂在阴凉通风处风干4-7天，然后放入冰箱冷藏保存。
尖端
外壳很容易撕裂，所以在处理时要小心。填充后，用针在每个部分戳一些洞，特别是能看到缝隙的地方。不要暴露在阳光下。夏季最好不要浇水，因为气温潮湿，不易风干，容易变质。
从以上介绍来看，风干肠的制作方法比较简单。这种香肠是我们在农历新年和节日期间最喜欢吃的美食之一。人们特别喜欢吃这种美食。风干肠的做法比较简单，有兴趣的可以学习一下风干肠的简单方法。
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