我们经常看到的黑米含有锰、锌、铜等，比大米高出1～3倍；黑米还含有大米中没有的维生素C、花青素、胡萝卜素等特殊成分，所以黑米比大米高。普通米饭应该是有营养的。多吃黑米可以开胃、健脾暖肝、明目活血、养精。对治疗白头、女性朋友产后虚弱、病后体虚、贫血、肾虚等有很好的滋补作用。 .
1、主料：红豆、黑米（等量）花生（1/2）调料：红糖、水
2、做法：将主料洗净，浸泡1小时左右，放入电饭煲，煮40分钟左右，调至保温档。第二天早上红豆开花，粥变得粘稠。如果你喜欢，你可以加红糖。
3.注意事项 红糖和水可根据自己的喜好随意加入。尽量用纯净水，或者白开水，自来水直接影响粥的口感。如果不喜欢红糖，可以换成冰糖，但如果想补血，红糖效果更好。如果是白天煮的话，煮的时间大概是1个半小时左右，可以根据自己的情况调整。
我们在使用的时候，需要注意的是很多东西都有一定的营养成分。不要以为黑米比米饭更有营养，所以不吃米饭，只吃黑米，我们需要均衡饮食，这样身体才会健康，身体才能补充一些事情。
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