青椒和平菇是很常见的食材，我们在超市和菜市场都能看到。青椒的营养价值很高，富含维生素，对皮肤非常好，而且青椒还可以防癌。杏鲍菇是近年来新栽培的产品，其营养价值非常好。将青椒和杏鲍菇混合，制成煎青椒和杏鲍菇。蘑菇的香气和刺激味蕾的微辣味道让人想吞咽。平菇炒青椒的做法很简单，下面就来详细说说吧。
练习一：
主料：杏鲍菇250克，青椒100克。
配料：油适量、盐适量、糖适量、味精适量。
实践：
1.所需原料，平菇，青椒； 2. 杏鲍菇洗净，切条； 3.青椒洗净，去渍，切丝； 4.锅里放油，加入葱花爆香； 5. 放入杏鲍鱼炒香菇； 6. 炒至杏鲍菇变软，加入适量盐； 7.加入切碎的青椒； 8、翻炒均匀，加入适量白糖； 9、加入适量味精，待青椒、平菇成熟后翻炒。
方法二：
材料：青椒3-4个、平菇2个、蒜瓣4-5个、生抽、老抽、盐
实践：
1.将青椒切成细条或薄片。
2. 杏鲍菇洗净，切成细条（也可以切成片，看个人喜好），切片更好吃。
3. 将蒜瓣轻轻去皮，切丁（蒜头不用剁碎）
4. 热锅中加入少许食用油（可以比平时炒的稍微多一点，平菇吸油。）
5.油热后，加入蒜末炒香。
6、蒜香后，加入切好的青椒翻炒，加少许盐，让青椒入味并脱水。
7. 青椒稍碎时，加入杏鲍菇大火翻炒。加入盐和生抽调味。有点老大豆色调。
8.青椒和平菇都打碎后，加入少许鸡精翻炒均匀。
以上就是平菇炒青椒的具体做法。看了上面的步骤，是不是觉得很简单呢？其实平菇炒青椒是一道非常美味的家常菜，深受大人小孩的喜爱。经常吃青椒，不仅可以预防疾病，而且还有减肥的作用，所以还在为减肥发愁的人不妨现在就尝试一下。
微信扫码添加客服