鱿鱼是我们日常生活中经常可以吃到的食物，但我们通常在外面买铁板鱿鱼之类的。事实上，鱿鱼的吃法多种多样。作为家常菜，也是不错的选择，而且鱿鱼的营养价值很高。其中，韭菜炒鱿鱼是很多人喜欢的一种食物，但我们对他的做法了解不多，想把它做得特别好吃。 ，让我们学习如何用韭菜煮鱿鱼。
韭菜炒鱿鱼的食谱
主料：鱿鱼（鲜）500g[1]
辅料：韭菜20克、辣椒100克（青、尖）、辣椒100克（红、尖）
调料：大蒜10克（白皮）、生姜5克、植物油60克、酱油5克、料酒10克、盐3克
教你怎么做韭菜炒鱿鱼，怎么做韭菜炒鱿鱼才好吃
1、韭菜和辣椒分开洗净；
2、韭菜切段；
3.将辣椒切成圆形；
4. 将大蒜压扁切丁；
5、姜片；
6、鱿鱼切去骨头和内脏，从鱿鱼须中挤出圆齿扔掉；
7、鱿鱼洗净后对半切开，在里面切出十字纹，再切块；
8. 锅中加入40克油烧热，放入姜片、蒜末和辣椒圈炒香；
9.倒入鱿鱼，加入料酒10克和酱油5克，炒约1分钟捞起；
10、锅中倒入20克油烧热，撒上蒜末炒香；
11、加入韭菜翻炒1分钟，再加入鱿鱼翻炒30秒；
12. 上桌前加入盐3克，翻炒片刻即可上桌。
韭菜炒鱿鱼的小贴士
1、鱿鱼清洗小窍门：先在鱿鱼的每只眼上各切一刀，去掉眼后洗净，鱿鱼片煮的时候不会变黑难看；
2、鱿鱼眼中有棕黑色液体。洗涤时最好用清水冲洗，防止液体四处飞溅；
以上是韭菜炒鱿鱼的做法介绍。经过了解，我们知道他的做法很简单，而且对于男性朋友来说，经常食用韭菜也可以起到很好的补肾壮阳的作用，还可以丰富我们的饮食。
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