现在物质生活有所改善，我们不再满足于温饱的生活，而是向往更健康、更安全的生活方式。因此，我们在日常生活中都喜欢吃食物，我们会尝试自己去做。下面小编就为大家带来年轻人和孩子们喜欢吃的烤蛋糕。
1.准备三个鸡蛋，把蛋白和蛋黄放在不同的锅里
2.在蛋黄中加入15克糖，搅拌均匀
3. 倒入70克牛奶，搅拌均匀
4. 分两步筛入100克低筋面粉，翻面或切面搅拌均匀至无颗粒。
5.倒入57克色拉油
6.搅拌均匀，蛋黄糊部分完成
7.在蛋清中：撒上少许盐和白醋
8.3档送至大鱼起泡，先倒入白糖
9.小气泡多的时候，倒入第二个白糖
10. 转5档打至有线条，倒入所有糖
11.转至最高速度发送，当感觉有明显阻力时，转至4发送，关闭电源，可以拉起尖角
12. 取1/3的蛋清糊倒入蛋黄糊中，翻动或切开搅拌均匀。同时预热烤箱：135度快热
13.搅拌均匀后倒入酥皮
14. 快速搅拌至顺滑
15. 挖一小勺蛋糕糊，拌入抹茶粉，装入裱花袋备用
16. 将蛋糕糊倒入不粘锅中
17.摇匀，摇晃几下以去除多余的气泡
18、右手拿着裱花袋，快速挤出蛋糕表面想要的字
19.哈哈，写“我爱烘焙”有点单调
20.在旁边拉几朵小花做装饰
21.转移到预热好的烤箱中下层：135度快速加热，烤50分钟
22、时间到了，蛋糕出炉了，字迹一点都不乱，蛋糕也没有裂开。
23.稍微冷却后，脱模切块。
以上是烤蛋糕的方法。通过烘烤，烤出来的蛋糕混合着浓郁的鸡蛋味和甜美的牛奶味，给我们很好的享受。吃完还不如吃点甜品，去掉嘴里的油腻味，烤蛋糕是你的首选。
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