炎炎夏日到来了，一般 我们都是吃一些海货，由于海货归属于寒凉的食材，会赶走我们人体内的一些发热量，防止中暑，在海货之中最有营养成分的便是虾，它的做法也是各种各样的，不清楚大伙儿有没有听闻过茶叶虾,下边我们就解读一下荼叶虾的做法。
食物
主要材料：新鮮明虾一斤、蒜头全头、香炸粉、绿茶叶适当
调料：纯粮酒、白胡椒粉、盐、姜蒜、木薯淀粉
流程/方式
1最先先把明虾清理干净，挑去除虾线减掉虾须，姜蒜剁碎末预留。
2随后少量沸水冲一撮绿茶叶，最好西湖龙井茶，待荼叶彻底泡发并凉透。由于西湖龙井茶带有一股香味儿，那样炒出去的虾才更美味。
3再将泡之后的茶叶水倒在新鲜虾上，并添加2勺子盐、少量纯粮酒、姜蒜末腌渍三十分钟，将荼叶提取控干预留，装在小盘子里晾晒水份，一会要开炒的。
4腌渍三十分钟后，把虾控干水份，在虾凉皮沾一层薄木薯淀粉，那样就能提前准备下蒦了。
5随后再锅中放一大勺油，油烧后将虾装进去，煎熟一面翻另一面，直至虾色调鲜红色就可以夹起。目地是让炒干虾的不必要水份，让机壳和虾仁分离出来，取下。
6再第二次在锅中添加新鮮的油烧开，随后把虾第二次装进去炸，机壳就很松脆了，随后就把控干水的荼叶装进去一起煸炒，直到荼叶和虾裹在一起了，香气出来，天赋加点盐，起锅啦!
7盛上盘子，天赋加点葱衬托就大获全胜啦.
以上便是荼叶虾的做法，在处理虾的全过程中，一定要把虾解决干净，虾的虾线虾须必须解决掉，并且能够再加一些姜蒜等，那样就可以把海货的腥味儿除掉，而且还可以储存出来的新鮮，喜欢吃茶叶虾的盆友，赶快去学习一下吧！
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