我们中的许多人都非常喜欢萝卜鸭汤。的确，萝卜鸭汤不好吃，而且含有营养。很多人把萝卜鸭汤当成一道必备的汤菜。其实萝卜鸭汤的做法也是五花八门。是的，每个人都可以根据自己的不同口味选择合适的汤，但是很多人对萝卜鸭汤的做法掌握得比较少，很多人想尝试萝卜鸭汤的做法。下面我们来看看萝卜鸭汤的做法。
方法一：
1.鸭子切块洗净，放入冷水锅中，张开嘴，捞起，洗去表面的血迹，沥干水分备用。将生姜切成片，去皮，将滚刀切成片。
2. 将煮好的鸭肉、姜片、炖鸡材料放入石锅中，加入开水，放入少量米酒。
3.大火烧开后，去掉上面的白色泡沫，然后转大火炖一个半小时，再放入篮子里再炖半小时。
方法二：
原料：
泡萝卜50克、家鸭0.5只、萝卜100克、大葱3片、姜6片、黄酒15毫升、白糖15克、黑胡椒10克、盐少许
实践
1.鸭子洗净切块，萝卜切成右手无名指长度的块。如果泡过的萝卜有咸味，用温水洗净备用；
2、火锅加凉水，放入家鸭、葱、姜2片，倒入米酒，河面过不了鹅肉。用大火烧开水，待表面出现白色泡沫后，将鹅肉捞起，用冷水反复清洗；
3、将焯过水的鹅肉放入石锅中，再次加入冷水，水流未过鹅肉4厘米左右，大火烧开酱汁；
4.然后放入剩下的姜片，放入泡好的萝卜，改名小火盖上锅盖小火炖40分钟左右至鹅肉软烂
以上内容为我们详细介绍了萝卜鸭汤的做法。我们可以根据以上内容掌握和学习萝卜鸭汤的做法，结合实际情况可以很好的尝试一下。如果你心动了，就赶紧做这道美味的萝卜鸭汤，把美味带给身边的亲朋好友。
微信扫码添加客服