饺子相信每个人都不是很陌生的食物。饺子的做法有很多种，尤其是各种馅的饺子，但比较传统的应该是猪肉和韭菜馅的饺子。好吃，大部分人都喜欢，但是真正的做法很少有人知道，下面就一起来了解一下做法和营养吧。
营养成分
生猪肉：生猪肉的蛋白质是一种完整的蛋白质，含有人体必需的多种碳水化合物，人体必需氨基酸的组成接近人体的需要，因此很容易被人体灵活利用，而且有很高的营养成分。属于蛋白质类食物：生猪肉的营养成分全面。除了蛋白质和体脂等关键营养素外，它还含有钙、磷、铁、烟酸、维生素b2和烟酸。瘦猪肉还具有血红蛋白浓度，可以补充铁质，预防贫血；生猪肉性平味甘，具有润胃生津、补肾阳、退热解毒的作用，主治发热伤津。 , 消渴消瘦, 肾虚病弱, 产后气血不足, 干咳, 便秘, 滋阴养血, 滋阴养血, 润肺, 滋阴养阴, 润肤, 润肠止渴.喝生猪肉汤可以快速缓解孕妇因津液不足引起的烦躁、干咳、便秘和难产。
苋菜：苋菜具有补肾壮阳的功效，可用于治疗阳痿、遗精、早泄等症状。独特的辛辣味，有利于安神，增进食欲，促进消化吸收；苋菜辛辣性食物有散瘀活血化瘀、理气行滞之功效，适用于跌打损伤、恶心呕吐、肠炎、吐血、胸痛等症状。苋菜含有多种维生素和膳食纤维，可改善肠胃蠕动，治疗便秘，预防直肠癌。
制作所需的原材料
生猪肉、苋菜、面粉、盐、五香粉、生抽、火锅冷油、香油、黄酒。
穷举法
1.生猪肉剁成泥，加一茶匙水，一个方向搅拌，加入盐，五香粉，生抽，火锅冷油，香油，米酒，搅拌均匀，放入冰箱并腌制一段时间；
2、苋菜洗净，用刀切块；
3、加入适量水化的小麦粉揉成光滑的面糊，盖上保鲜袋，静置半小时；
4. 将苋菜放入肉末搅拌均匀；
5、将面糊揉成条状，拉成小剂量，擀成饺子皮；
6. 将饺子包入馅料中。
上面经常提到的就是猪肉韭菜包子的做法和营养成分，但是苋菜一般是不需要孩子吃太多的。毕竟韭菜的功效是补肾壮阳。对已经发育好的孩子不太好，但是饺子馅里面的可以正常吃。
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