蒜苗炒鸡蛋是我们日常生活中经常可以吃到的一种家常炒菜。它的营养成分非常丰富多彩，黄蒜中含有多种维生素，生鸡蛋补钙补锌非常好。两者的搭配非常简单，非常有营养。如果我们想让它更美味，我们需要掌握他的方法。下面我们来了解一下蒜黄蛋的做法。如何。
蒜蓉蛋的做法
主要成分
生鸡蛋 (150g) 韭菜苔 (100g)
调料：食用油（50g）盐（3g）麻椒（2g）
1、黄蒜（韭菜苔）洗净，切成3厘米的小段；
2. 将生鸡蛋打入碗中，加入少量盐，用筷子搅拌；
3、将芝麻辣椒放入碗中，加适量水打成姜水备用； 4、锅易热，加35克油烧开，倒入蛋液，用勺子轻轻推开；
5、待蛋液固定好，看起来像桂花时，倒出；
6.锅内放剩余油烧开，放入黄蒜翻炒两下，姜水煮熟，加入少量盐，煎蛋液，翻炒均匀，即可开始锅
营养成分
生鸡蛋：生鸡蛋含有多种蛋白质、体脂、维生素和人体所需的铁、钙、钾等矿物质，其蛋白质是自然界中质量最高的蛋白质，对肝组织损伤有修复作用;它还含有DHA以及大豆卵磷脂和蛋黄，有利于中枢神经系统和人体的生长发育。它可以有益于大脑，提高记忆力，促进肝脏再生。生鸡蛋含有更多的维生素b2和其他营养物质。能溶解和氧化人体内的致癌物质，具有抗癌作用；生鸡蛋性味甘温；
韭菜苔：韭菜苔含有蛋白质、胡萝卜素、维生素B21、B2等营养成分。它甜味的关键在于它的辣椒素，它具有醒神和消除消化不良的作用。还具有优良的抑菌抑菌作用，可合理预防因空气污染引起的感冒、肠炎等疾病。韭菜苔对心脑血管有一定的保养作用，可以防止血栓的形成。此外，它还能保护肝脏，诱导肝脏解毒酶的活性，阻断亚硝酸类致癌物质的形成，对防癌有一定的作用。
以上就是大蒜蛋黄蛋的制作方法的详细介绍。掌握了之后我们就会明白，蒜黄蛋的做法还是比较简单方便的，不需要太多的工序。我们通常可以按照方法制作，非常美味可口。而且蒜黄也是我们可以经常吃的蔬菜水果，经常吃也可以预防流感
微信扫码添加客服