其实很多人都了解豆腐的营养价值，所以过一会就会买水豆腐来做。然而，豆腐的制作方法有很多种。每种方法不同，味道也不同。一样的，那么我们来看看家常炸豆腐的做法。
实践：
原料
嫩豆腐500克，生猪肉100克，韭菜50克，豆瓣酱、酱油、米酒、盐、木薯淀粉、鸡精适量。
实践
1、水豆腐切片，生猪肉切片，韭菜切条。
2. 锅中加入少许油烧开，放入豆腐片，炒至呈橙色，取出。
3.锅内留少量基础油。大火烧开后，加入小肉块炒香。
4. 加入郫县豆瓣酱，翻炒至呈鲜红色，加入酱油、米酒和一定量的开水，煮沸。
5. 放入水豆腐、盐、鸡精，转小火，将水豆腐煮熟。
6.加入韭菜苔，加入淀粉、水、淀粉勾芡，大火收汤，待酱汁勾芡。
以上文章为大家详细讲解了家常豆腐的做法。我坚信大家已经有了比较基本的认识。因此，在日常生活中，很多人都需要学习和训练这道菜。 ，更身心健康。
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