随着生活水平的不断提高，大家的电器产品也有了很大的提升，尤其是在餐厅厨房做饭的家用电器。像烤箱一样。很多人也会塑造一些蛋糕烘焙的爱好，所以在家烘焙蛋糕就成了比较常见的事情。但是你们当中有多少人知道如何用电烤箱做面包呢？烤箱面包的做法你知道多少？下面为大家详细讲解。 ?
原料：高筋面粉300克/干泡打粉6克/白糖15克/盐5克/生鸡蛋45克/牛奶150克/无盐黄油9克/只用少量蛋液。
实践：
1. 将牛奶和无盐黄油放入容器中，微波30秒后取出，用电动打蛋器将无盐黄油和牛奶搅拌均匀。
2. 加入干泡打粉，用电动打蛋器打散，然后加入糖、盐和生鸡蛋，搅拌均匀。
3、先加入三分之一的小麦粉，用电动打蛋器搅拌均匀，然后将剩下的小麦粉倒入器皿中，用筷子搅拌成面糊。没有必要混合面粉。听说可以加快进程。酒精。
4. 用一层保鲜膜盖住装有面糊的容器，然后盖上一层湿厨房纸。在微波炉中加热30秒，然后取出放在撒有小麦粉的砧板上，揉成光滑的面糊，盖上一层烤箱纸，然后盖上一层新鲜的湿厨房纸。静置20分钟，作为第一次发酵，面糊是原来的两倍大，说明正在进行发酵。
5. 将面糊放在砧板上，轻轻存气去气，然后分层成自己喜欢的面包形状，（这次是在做测试，所以只把简单的圆形面包形状晾干），然后减轻顶部。轻轻盖上一层烤箱纸，然后再盖上一层湿厨房纸。放入微波炉用解冻法加热30秒，取出后放在铺有烤箱纸的烤盘上，静置10-20分钟进行第二次发酵，等待吐司翻倍大小，就是这样。
6、在发酵好的面包胚上，涂上淡蛋液，撒上黑芝麻粉等装饰图案，放入180度热烤箱烤15-18分钟。
怎么样，你的电烤箱有烤面包的味道吗？去看看，你给自己做的吐司是不是更大了？时间到了，打开电烤箱后，戴上橡胶手套，取出吐司，趁热撕下一小块，尝一尝，你会发现你的吐司不一般。
微信扫码添加客服