菠萝蜜是我们常见的新鲜水果之一。菠萝蜜不仅味道鲜美，而且营养丰富。菠萝蜜含有丰富多彩的维生素和我们身体所需的各种营养素。经常吃菠萝会很好。吃菠萝蜜的保健方法有很多种。我们不仅可以立即服用菠萝蜜，还可以将菠萝蜜与其他食物一起烹饪。下面就给大家介绍一下生活中菠萝排骨的做法。
菠萝蜜排骨的做法
将排骨用冷水放入锅中，加入姜片、葱段和适量米酒，去除血沫
锅中放入少量老冰糖和油，小火慢炖，逐渐变黄
翻炒至糖完全溶解并变成黄褐色
排骨焯水
将排骨慢慢煎至排骨上色
加入适量水、姜片、葱片和干辣椒，煮20分钟
大火烧开，加入盐和白胡椒粉搅拌均匀
加入用盐水浸泡的菠萝蜜，翻炒三分钟
将炸好的菠萝排骨放入挖空的菠萝蜜中。
暗示
1、菠萝蜜的外皮和刺要清洗干净，瓜果肉切成小块，用稀盐水预浸泡20分钟；
2、排骨焯水时加入几片姜、葱、米酒，可以帮助排骨去腥；
3. 本来以为低油会比较健康，所以没有马上炸排骨，后来发现排骨一定要炸，整个烹饪过程不仅很容易煮，而且可以保持肉制品的外观。
4.菠萝蜜只用于调味。不需要在锅里长时间煮，否则会失去新鲜水果的甜脆感。
在上面的文章中，我们详细介绍了一种常见的水果，那就是菠萝蜜。我们知道菠萝蜜不仅美味，而且营养丰富。经常吃菠萝可以促进消化等作用。我们已经详细讲解了菠萝排骨在生活中的做法。
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