说到天然小鲫鱼，大多数人都会想到鲫鱼豆腐汤。一般来说，大家买草鱼做鲫鱼豆腐汤，草鱼做鱼露也很有效。鲫鱼豆腐汤很有营养，现在很多孕妇生完宝宝后用它来刺激乳汁。这说明鲫鱼豆腐汤营养丰富。那么鲫鱼豆腐汤怎么做呢？下面网织以天然小鲫鱼为原料，详细介绍鲫鱼汤的做法。
一、草鱼的作用：
健脾胃，利尿。用于脾胃虚弱、乏力、痢疾、便血、水肿等症状。 《本草纲目》称其“调胃健肠，随病而生，唯此鱼可常食”。脾不润，耳为贵。”民间习惯用鲫鱼豆腐汤来催乳。
乳白色粘鲫鱼豆腐汤
2、原料：天然小鲫鱼、姜蒜、香葱、蒜片、盐。
3、乳白色浓鲫鱼汤的做法
1.天然小鲫鱼去内脏去鳃，去鳞清理干净。
2.炒锅加少量油，将鱼两面煎至淡黄色（用鳞片煎还有一个好处，就是不管用什么炒锅，都不容易粘锅皮肤，嘿嘿）
3. 将炸好的鱼放入火锅，加入适量矿泉水（矿泉水没必要，这里的水真的很臭，不能喝），姜蒜，大火烧开，火慢慢地沸腾了。 .
4. 待酱汁浓稠呈白色时，关火即可。 （至少要煮两次，也就是说喝完可以再煮一次，第二次鱼头汤还是白的）。将剁碎的香喷喷和蒜末（要切细）放入碗中，加适量盐，将煮好的热鱼头汤倒入碗中。香气四溢，一点鱼腥味都没有。快来试试吧。
由于体积小，天然鲫鱼不适合蒸、炸或炖。所以大部分都是用来做鱼露或者油炸的，而油炸食品毕竟对人体不是很好，所以在这个阶段买天然小鲫鱼的人大多都是回来做鲫鱼豆腐汤的.不仅好吃，而且营养丰富，按照网小编详细描述的方法，不会有腥味。
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