我是一个不容易做家务的人。对于这件事，妈妈一直教导我，要学会做好一些家务。作为一个女孩，我必须会做饭。一天父母不在家，我也在这个时候给他们做了一顿饭。由于我没有基本的烹饪知识，所以我选择了一些简单的家常炒菜与他们分享。
牛肉炒羽衣甘蓝
原料：
羽衣甘蓝1斤，嫩牛肉200克，大蒜适量，盐适量，水和淀粉适量，黄酒适量，生抽适量，花生油适量。
实践：
1. 将羽衣甘蓝洗净，切开水。
2、嫩牛肉洗净后，用适量盐、水淀粉、米酒、生抽、花生油腌制2小时。
3.锅内放少量油，加入牛羊肉翻炒片刻，待用。
4.锅里放少量油，烧开，加入蒜泥，炒香，加入羽衣甘蓝翻炒，再加入适量生抽调味。
5. 加入嫩牛肉搅拌均匀。
潮州生蚝
原料：
新鲜生蚝、水淀粉、鱼露、红薯粉、生鸡蛋。
实践：
1. 将新鲜的生蚝加入水淀粉揉匀，然后用冷水洗净。待水略控后，加入切碎的九层塔。用鱼露调味，然后加入红薯粉拌匀。
2.然后放入煮沸的动物油中慢慢煎。一面煮熟后翻面煎另一面。
3、鸡蛋打匀，加少许鱼露，然后加到生蚝表面，待蛋液凝固。
炒鸡蛋干
原料：
生鸡蛋2个，凉菜1两，盐少许，鸡精少许。
实践：
1、白菜洗净并控制水分，用大火翻炒出香味后备用。
2. 鸡蛋打散，撒入蛋液中，与所有调味料和少量水混合。
3.在火锅中，将第1步的蛋液和白菜拌入锅中，顺时针方向搅拌，用温火煎至凝固，翻面煎至香，表面微微焦橙色.什么时候可以。
豆沙半炸鱼皮
原料：
普宁豆瓣酱、去皮鱼、大蒜、生菜。
实践：
1. 油烧开，将带皮的鱼放入锅中煎，加入大蒜，将带皮的鱼炒香。鱼很小，一般不容易腐烂。
2、在锅中撒上适量的普宁豆瓣酱1/2水（豆瓣酱很咸，少加，味道不均匀，可以加点水），快炒的时候糖果色，加入生菜，从锅中取出。
在餐厅厨房累了几个小时后，我终于把餐厅厨房里的热菜端了出来。我自己看了看。颜色不是很漂亮，味道也欠缺。我感觉很伤心。当我的父母回到家时，他们看到桌子上的菜都惊呆了，不敢相信是我做的。他们吃完饭后，从不吝惜过分的言辞，我感到无比的高兴。
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