猴头菇是一种营养丰富、色彩丰富的菌类。很多人都会在汤里煮猴头菇，因为只有汤头才能充分发挥猴头菇的香味。猴头菇的蛋白质含量很高，肯定比普通肉类食品要高，这也是猴头菇价格不划算的关键原因。服用猴头菇可以提高人体免疫力，有利于消化吸收。它适合消化不良的人。下面就为大家介绍猴头菇汤的具体做法。
猴头菇，又称猴头菇、仓鼠真菌。猴头菇营养丰富，含有蛋白质、16种碳水化合物、各种营养素和矿物质等多种营养成分。其中，蛋白质含量高于肉制品、生鸡蛋和牛奶。
猴头菇具有消食利五脏之功效，对治疗胃溃疡、胃炎、消化不良、胃痛、腹胀、神经衰弱等有一定疗效。
猴头菇菌丝中含有碳水化合物和活性多肽化合物，能改善胃黏膜的天然屏障功能，提高网织红细胞的转化率，提高机体对疾病的抵抗力。
猴头菇灵芝汤
主料：干猴头菇2个、野生灵芝2个、猪骨头250克、生姜4片
猴头菇野生灵芝汤配方
1、将猴头菇用冷水浸泡1次，尽量用手指挤出猴头菇内的黄色液体，防止汤头苦涩。
2、将野生灵芝洗净切块，冷水浸泡10分钟，姜切块。
3、猪骨头下的一锅开水烧开水，除去血沫。
4.将所有原料放入高压电饭锅中，按下煮汤键。
5、饮用前加适量盐即可。
如果家里有猴头菇不知道怎么制作，可以按照上面详述的具体方法制作。猴头菇可治疗胃溃疡、消化不良等疾病，并可缓解胃痛。猴头菇具有很高的保健作用。猴头菇汤的做法很简单。相当于珍贵的中药材。经常应用猴头菇汤，可以增强人体免疫力，增强抵抗力。
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