作为食客，我最喜欢的是土豆炒排骨。细腻的味道和浓郁的香气弥漫在我的口中，真是人生路上的一大乐事！如果你还没有尝过这道香喷喷的美味佳肴，那你一定要尝试自己动手做！如果你想知道这道菜的做法，请仔细阅读！
练习一
提前准备好原料，关键原料，土豆和排骨。排骨要用料酒腌制10分钟。土豆切成条状和 2 片。记得尽可能切碎土豆丝。炸土豆丝与水淀粉混合。炸至金黄色。炸至金黄色，放在一边，扑通一声放在盘子底部。把水烧开，把排骨煮熟，10分钟后上面的白色泡沫就会出来。泡沫稍微张开。取出预订。在平底锅中加热油，将煮熟的排骨炒熟。取出预订。提前准备好葱。锅里加油，炒香，一起倒入排骨。炒一分钟后，加一把老冰糖、八角、高良姜、茯苓、味精、盐、二十三香、香油、干辣椒、生姜水没肉。加入老抽和生抽，米酒，刚开始炖，20分钟，炒出糖色。将炸好的土豆排骨放在炸好的土豆丝上，倒入汁液。
练习二
原料：排骨、土豆、莲藕、大蒜、辣椒酱、生抽、香油、白糖、盐。
实践：
1、排骨切小块，土豆和莲藕去皮切小块；
2. 排骨用开水焯一下捞起，加入酱油、香油和白糖，腌制10分钟；
3. 锅内热油，爆香蒜头，加入排骨，炒香即可；
4、锅中油烧热，放入土豆和莲藕，炒至碎；
5. 将排骨放回锅中，加入辣椒酱、生抽、盐和白糖，大火翻炒1分钟，即可出锅。
你还记得以上两种做法吗？随着端午节的临近，在外地打工的孩子们都回家了。在家庭团聚的情况下，营养是不可避免的。这道家常小菜无疑是餐桌上的美味！赶紧提前准备好食物，学着做，端午节给亲人一个惊喜，过一个快乐完整的端午节！祝你端午节快乐！
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