其实，妈妈们应该对自家孩子的饮食不知所措，不知道该给孩子吃什么。因为孩子一般偏食，有的孩子喜欢吃一些零食，比如牛奶，但是对自己的身体不太好，妈妈们还是要在家自己动手做，下面就来看看奶糕的做法吧.
原料
主料：全麦面粉125g奶糕（2张）
辅料：牛奶150克、孝粉1个、生鸡蛋2个
调料：适量白糖
实践
生鸡蛋的蛋清和蛋黄分开，小麦粉和孝粉混合，过筛面粉
撒上蛋黄，与过筛的小麦粉混合
加入牛奶，一点一点倒入，边倒边搅拌，搅拌后放在一边
在蛋白质中加入少量糖，用电动打蛋器打至硬性发泡
将磨碎的蛋白质与面糊混合，加入糖或纯蜂蜜
将面糊舀入镬中，小火煎至乱皮上有气泡，翻面煎片刻。
方法
1、在搅拌面糊的情况下，尽量慢慢倒，检查面糊是否差不多。
2. 面糊不需要太稀，因为加入研磨蛋白后，面糊上升后会变稀。这个比例有点薄。如果您喜欢的蛋糕较厚，则需要减少牛奶的量。
3、孝粉可以不放。加入孝粉后，口感更柔和。如果您担心不健康的孝道粉，您可以将其排除在外。第一次做的时候没放进去，味道没有孝粉那么松散。
4、牛奶可以用水代替，糖可以用纯蜂蜜代替。
5、蛋白的话，一定要加一些糖，很容易杀灭的。
以上文章为大家详细讲解了一些奶糕。相信大家已经有了比较基本的认识。所以，在正常的日常生活中，如果你还想自己买菜自己做，那么给自己的孩子吃是比较安全的。
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