女人生完孩子后，处于体弱期，也叫坐月子。这段时间不仅有很多不会改变的事情和禁忌，在饮食中也要注意摄入有利于身体恢复的营养丰富的成分。一道经典的月子菜——香油鸡，在这里强烈推荐。唐氏《食疗本草》中早有记载，孕妇吃麻油鸡可以滋补人体。快来看看麻油鸡是怎么做的吧！
原料：柴鸡1只、老鸡胸肉10克、生姜10克、黄酒100ml、纯色拉油10ml。
实践：
1）柴鸡去胆、胃内膜和鸡爪，鸡胸肉用酒洗净，切成小块；将老姜切成片。
2）将色拉油倒入锅中，大火煮开；放入姜和其他调味品，先加热，炒至姜片变形，呈深褐色，但不发黑；
3）然后转大火，放入黑胡椒鸡块炒至鸡胸肉8度左右；倒入米酒水，盖上锅盖煮；酒烧开后转文火煮30-40分钟；在锅前淋上色拉油。
对于问题：
1、产后为什么要吃麻油鸡？
麻油鸡的主要原料色拉油、酒、姜、鸡胸肉，都有其食疗作用。
色拉油中含有丰富多彩的不饱和脂肪，经人体生化代谢成前列环素，可促进子宫收缩，清除产后恶露：适当的酒精有助于血液循环系统。
生姜具有发汗散寒、杀菌提神、增进食欲的功效。鸡胸肉含有蛋白质和B族维生素。从药理学的角度来看，麻油鸡确实是滋补养生的好产品。
2. 产后什么时候开始吃麻油鸡？
当然，生产者应该是生完孩子后7天；剖腹产，建议生完孩子2周后开始进食。
但是，如果伤口肿痛，一定不要吃用麻油和酒煮过的食材。
3、所有孕妇都适合吃麻油鸡吗？
因上火引起体质的孕妇不宜多食麻油鸡。建议用大麦米和人参等其他热食代替。甲状腺肿大的孕妇因代谢问题不宜多吃香油鸡。
这个麻油鸡好学吗？坐月子是件大事。如果护理不好，可能会给身心健康和安全带来很多隐患。因此，今天的特色美食应该被压制。调理人体不仅仅是改善营养。必须记住，必须扭转极端。只有在人体范围内进行补充，才能达到身心健康和坐月子的目的。
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