培根吐司是我们熟悉的一种吐司。培根吐司不仅好看，而且味道也很好。因此，我们经常看到很多朋友在目前的市场上购买培根吐司。其实，如果我们想吃到更美味健康的培根吐司面包，不如自己在家做。自制培根吐司面包的做法虽然简单，但还是有很多关键点需要我们注意。以下是培根吐司的制作方法。
1. 酵母粉在温水中溶解，与除无盐黄油外的其他原料一起揉成面糊，然后加入无盐黄油，逐渐揉入面糊，直到面糊可以从塑料薄膜中拉出（用手揉) 尽量揉到面糊光滑有延展性)
2. 将揉好的面糊放在温暖潮湿的地方，第一次发酵到原来大小的5到3倍左右，用手轻轻按压，除去大部分气体
3.取出香醇的面糊，切成6份，每份上下约75克，擀成圆形，盖保鲜袋备用
4、取一部分面糊，轻轻擀开，用擀面杖擀成比培根条稍长的片，总宽度约为培根条总宽度的3倍；然后取两条培根条放在一起放在面片中间，把两边的面片拉到中间，把两边捏在一起，捏住两边的开口。把它翻过来放在烤盘上
5. 将一把锋利的刀浸入水中，在每一个已经梳理好的面糊上斜切3个。深度以里面的培根肉为准；
6. 放在温暖潮湿的地方二次发酵至原来的两倍大，在面糊表面刷上蛋液
7、小烤箱190度，电烤箱中高层上下18分钟。
在以上文章的内容中，我们详细介绍了一种常见的吐司面包，那就是培根肉吐司面包，我们了解到培根肉吐司面包不仅好吃而且营养丰富，培根肉面包做法简单.上一篇为我们详细讲解了培根吐司面包的具体做法。相信大家都已经掌握了。
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