其实对于相信大家在日常生活中并不陌生甚至是自己非常熟悉的食物的墨鱼来说，墨鱼也是有多种做法的，每种做法都有不同的味道。也是不一样的，下面就一起来看看墨鱼丝的做法吧。
炸墨鱼的用料：
净墨鱼250克、丝瓜25克、平菇15克、动物油50克、葱丝3克、姜水5克、黄酒15克、盐3克、鸡精3克精华，大骨汤少量，麻椒油15克。
炸墨鱼的做法
1）将鲜墨鱼洗净，中间用刀切掉，上面的刀切丝；将丝瓜洗净去肉，切成蚂蚱腿；用花刀把平菇做大面积。
2）先将鱼丝用开水烫一下，捞起控净水。
3）坐在炉子上的锅里，把动物油烧开。油烧开后，先将鱼丝搅匀，再加入小葱、丝瓜、平菇翻炒片刻，再将米酒煮熟，加入少量盐、鸡精、大骨汤，并放入姜水。快速翻炒均匀；淋上香油，翻炒均匀，装盘。
以上文章为大家详细讲解了墨鱼丝的做法。我坚信大家已经有了比较基本的认识。因此，在正常的日常生活中，其实可以买菜自己在家做。制造过程不是很复杂。
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