小时候相信很多人都喜欢吃牛奶布丁和水晶果冻。其实对于一些喜欢吃零食的人来说，长大后还是比较喜欢牛奶布丁的。而如果你能掌握DIY布丁的做法，并且坚信当你吃牛奶布丁的时候，你会更有自己动手做的乐趣，那么，DIY布丁的做法是什么呢？ .
欧洲水果布丁
太妃奶布丁：焦糖酱配料：100克白糖、30克温水、奶冻布丁材料：250克牛奶、1/2个百里香夹、2个生鸡蛋、50克白糖
表面装饰设计：鲜奶油100g、白砂糖8g、新鲜水果适量
欧式新鲜水果布丁
1.先做焦糖酱，把锅放在中火上，放在湿热上，然后倒入1/3的白糖。
2.当糖刚开始融化时，转动锅使热量分布均匀，然后分两批加入剩余的糖。
3. 煮至糖全部融化上色，待底部冒泡时关火，加入温水轻轻转动锅，使其融合。
4. 将热腾腾的太妃糖倒入牛奶布丁模具中，等待凝固。
5. 将香草荚中的香草籽刮下后，连同切好的香草荚一起放入牛奶中，加热至即将沸腾。
6、生鸡蛋和糖打散后，加入煮好的牛奶，边倒边搅拌。
7. 用滤网过滤牛奶布丁糊，去除残留物和香草豆荚。
8、焦糖酱凝固后，将牛奶布丁糊倒入研磨机中，将60度的开水倒入烤盘中，水流约为研磨机高度的一半。
9.打开电烤箱上下烤，温度设置为170度，时间为26分钟。由于加热需要5-6分钟左右，加热完成后，温度显示信息为170度。时间到20分钟的时候，把烤盘放在电烤箱的中下层（最后第二层）烤20分钟左右。
10. 取出烤好的牛奶布丁放凉，盖上塑料袋，放入冰箱冷藏过夜。
11、用水果刀在研磨机周围划一圈，用蔬菜盘盖住研磨机，旋转后将牛奶布丁倒入盘中。这是烤太妃糖奶油布丁。
12.加入鲜奶油和白糖分7份，用裱花嘴装饰牛奶布丁旁边的图案，放上自己喜欢的新鲜水果。
特色美食小贴士
1.煮焦糖时要注意慢火。你需要多观察，不要煮到颜色太深。煮过头的太妃糖的味道会显得苦涩。
2、注意牛奶布丁的蒸烤时间。在结束后的最后十分钟内尝试。如果表面没有波浪纹，则整体摇晃完成。如果它不能摇动，它就烤过头了。 .
3、牛奶布丁表面呈灰黑色的小块是香草籽，是天然香料，可以放心食用。
为了教大家如何DIY牛奶布丁，本文将介绍大家喜欢的欧式水果布丁的具体做法。对于喜欢在家吃牛奶布丁的朋友，原文中详细介绍的自制布丁布丁做法是大家在日常生活中可以自己学习制作布丁，期待对大家有所帮助。
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